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ニコラ・ゴーフロワピュリニー・モンラッシェコルヴェ・デ・ヴィーニュ [2021]750ml (白ワイン)｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

ニコラ・ゴーフロワピュリニー・モンラッシェコルヴェ・デ・ヴィーニュ [2021]750ml (白ワイン)｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

Name: ニコラ・ゴーフロワ ピュリニー・モンラッシェ コルヴェ・デ・ヴィーニュ [2021]750ml (白ワイン)｜ウメムラ Ｗｉｎｅ Ｃｅｌｌａｒ
Brand: 白ワイン
SKU: 181217052332073
Price: 10,039 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (354 reviews)

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商品情報

Nicolas Gauffroy　/　ニコラ・ゴーフロワ

1938年から続く歴史ある生産者が手掛ける、古樹ならではの果実感と旨味のあるワイン！

ムルソーに本拠地をおき、所有畑の面積は24haで大半がACブルゴーニュで占める。ブルゴーニュ・ブランの畑は特にテロワールが優れていて、なんとムルソー・ピュリニーのコミューン内にある。年産平均15万本を生産している比較的規模の大きい生産者であり、周囲に比べリーズナブルな価格に据え置くことが可能になっている。

2002年から4代目当主としてニコラ・ゴーフロワがドメーヌの運営を任されている。非常にブドウの樹齢が高く、全てのキュヴェの平均樹齢が50年を超えている。なんとムルソーリモザン・ヴィエイユ・ヴィーニュに関しては平均樹齢が100年を超えている。古樹の魅力を引き出すために極力手を加えないようにしている。

ニコラ・ゴーフロワピュリニー・モンラッシェコルヴェ・デ・ヴィーニュ [2021]750ml (白ワイン)｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

1938年から続く歴史ある生産者が手掛ける、樹齢65年のピュリニー・モンラッシェ！

「ピュリニー・モンラッシェコルヴェ・デ・ヴィーニュ」は、洋ナシ、スイカズラ、ハーブの香り。品格を漂わせる整った果実の味わい。堅牢なミネラルが太く直線的に伸びつつ、ミドルからは旨味と絡み合いながらほどけていく。

■テクニカル情報■
樹齢：65年
畑：海抜200m、南東向き、0.25ha
ロケーション：ピュリニー・モンラッシェ
土壌：粘土石灰質
栽培："culture raisonnee" (持続可能なブドウ栽培)、畑をよく耕す。
醸造：除梗せずに3時間かけてプレス。オーク樽使用。ベントナイトで清澄し、軽く濾過（メンブレンフィルター使用）。
熟成：バリック12ヶ月（フレンチオークの新樽15%)、その後ステンレスタンクで2ヶ月。
収量：45hl/ha
年産：3,000本

Nicolas Gauffroy Puligny Montrachet Corvee des Vignes
ニコラ・ゴーフロワピュリニー・モンラッシェコルヴェ・デ・ヴィーニュ
生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌ
原産地呼称：AOC. PULIGNY MONTRACHET
ぶどう品種：シャルドネ 100%
アルコール度数：13%
味わい：白ワイン辛口

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